• ГЛАВНАЯ
• СОСТАВ КАФЕДРЫ
• КОНТАКТЫ
• ГОСТЕВАЯ

Научно-исследовательская работа студентов (НИРС) является обязательной, неотъемлемой частью подготовки квалифицированных специалистов на кафедре как неразрывная составляющая образовательного процесса.

Система НИРС - повышение уровня подготовки специалистов с высшим профессиональным образованием через освоение в процессе обучения по учебным планам и дополнительно основ профессионально-творческой деятельности, методов, приемов и навыков индивидуального и коллективного выполнения научно-исследовательских работ, развитие способностей к научному творчеству, самостоятельности.

Основные разделы системы НИРС:

• включение элементов научных исследований в учебную программу (отчеты, рефераты, доклады, курсовые проекты (работы), дипломные проекты (работы) и др.) с элементами научных исследований, проблемные лекции, лабораторно-практические занятия с элементами научных исследований, выполнение рефератов по интересным научным тематикам);
• участие во всех видах научно-исследовательских работ, конференциях, конкурсах, представление работ для публикации, пользование услугами научных подразделений;
• научно-исследовательская работа на учебной, производственной, преддипломной практиках позволяет студентам не только знакомиться с реальными задачами, разрабатывать проекты их решения, но и самим осуществлять свои предложения на практике;
• научно-исследовательская работа в студенческом научном кружке, где студенты учатся не только проводить исследования, но и представлять полученные результаты, обмениваться опытом;
• активное участие на научно-практических региональных, всероссийских, международных конференциях.

Цель организации и развития системы научно-исследовательской работы студентов:

Формирование, повышение и усиление уровня творческих способностей студентов, развитие и совершенствование форм привлечения молодежи к научной, технологической, творческой деятельности, обеспечивающих единство учебного, научного, воспитательного процессов для повышения профессионально-технического уровня подготовки специалистов с высшим образованием.

Основные задачи организации и развития системы НИРС:

• расширение и углубление знаний студентов в области теоретических основ изучаемых дисциплин, получение и развитие определенных практических навыков самостоятельной научно-исследовательской деятельности;
• выработка навыков грамотно излагать результаты собственных научных исследований и способность аргументировано защищать и обосновывать полученные результаты; обеспечение интеграции учебных занятий и научно-исследовательской работы студентов;
• осуществление органичного единства обучения и подготовки студентов к творческому, научному труду;
• развитие творческого мышления, приобретения практических навыков работы в лаборатории, выработка умений анализировать полученные результаты.
• формирование и развитие у будущих специалистов: умения вести научно обоснованную профессиональную работу на предприятиях общественного питания; способности быстрой адаптации, приложения полученных знаний и умений при изменяющихся требованиях к своей деятельности; готовности и способности к повышению квалификации и переподготовке; создание условий для раскрытия и реализации личностных творческих способностей студенческой молодежи;
• Выявление талантливой молодежи, проявившей способности и стремление их к научной деятельности для последующего обучения в аспирантуре и пополнения научных кадров кафедры, а также инженеров для предприятий общественного питания страны на основе новейших достижений научно-технического прогресса, экономической мысли и культурного развития.
• подготовка руководителей высокой квалификации - специалистов-инженеров, умеющих грамотно разработать и реализовать конкретные научно-практические мероприятия на производстве, обладающих навыками самоуправления;
• повышение массовости и эффективности НИРС в филиале путем привлечения студентов к исследованиям по наиболее приоритетным направлениям науки, связанным с современными потребностями общества и государства;
• развитие научных межвузовских связей как внутри страны, так и со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Постепенный переход от простых форм научно-исследовательской работы к более сложным позволяет студенту гармонично развиваться и совершенствовать свои умения и навыки.